ogatabeikoku (山形米の専門店　尾形米穀店の投稿者)

豚のピカタ風生姜焼き

豚のピカタ風生姜焼き豚肉に小麦粉をまぶし、卵と絡めて焼いたピカタ風の生姜焼きです豚ロース (200g / 2枚) 塩胡椒・ソース (適量) 卵 (4個) 小麦粉 (60g) 生姜みじん (大さじ2) 醤 […]

山形米の専門店　尾形米穀店三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。先日、Amazonで玄米をご注文頂いたお客様から、このようなクレームを頂きました。「味うんぬんより、よくこんな米を販売する気になったもんだなと逆に関心 […]

山形米の専門店　尾形米穀店三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。春分の日、半ば仕事・半ばプライベートで、家族３人で大蔵村の肘折温泉に行ってきました。 ◆全国ニュースにも登場する豪雪地肘折温泉は全国ニュースでもしば […]

山形米の専門店　尾形米穀店三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。先週、毎年恒例のお米の食味ランキングが発表されましたね。 Yahoo!ニュースでもTOPに掲載されたように、美味しいお米の代名詞ともいえる「魚沼産コシ […]

山形米の専門店　尾形米穀店三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。今日は新米（平成29年産）レビューの第4段。超希少品種・さちわたしです。【平成29年産さちわたし】のレビューお米の旨み　★★★★☆（4.5）お米の […]

山形米の専門店　尾形米穀店三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。今日はちょっとプライベートな話ですが… 先週、一生忘れられない出来事がありました。それは、娘の入院と手術です。 ◆左目の上に腫瘍ができた別に娘は病気だ […]

山形米の専門店　尾形米穀店三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。先週、ミルキークイーンの記事を書いたあと１つ大事なことを書き忘れていたことに気づきました。それは… ミルキークイーンは塩で食べると美味い！かなり美味い […]

◆こんな美味しいお米、生まれて初めて食べました。「すごく甘くてビックリして… 　こんな美味しいお米、生まれて初めて食べました。　このお米って送って頂くことは可能でしょうか？」先週、山形県外のお客様から立て続けに２ […]

山形米の専門店　尾形米穀店三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。今年に入ってから既に２度、生産者さんの所へお米の仕入れに伺いました。１回目は大蔵村へミルキークイーンの仕入れに。２回目は先週末に小国町へつや姫とコシ […]

山形米の専門店　尾形米穀店三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。大変遅ればせながら、あけましておめでとうございます。昨年末は慌ただしさで挨拶もできぬまま年を越してしまいましたが、本年もどうかよろしくお願い致しますm […]